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Château Vignelaure - Cuvée La Source de Vignelaure - vin blanc 2021
NOTRE AVIS :
La Source blanc du Château Vignelaure se servira avec un plateau de coquillages et de crustacés, des suprêmes de volaille et ses champignons à la crème, un dos de cabillaud sur fondue de poireaux, un risotto de Saint-Jacques et chorizo, croquettes de merlan à la menthe et au cumin.
| En deux mots | Vin équilibré entre gras et minéralité |
| Dégustation | Fraîcheur, Gourmand, Délice |
| Oeil | Robe jaune aux reflets or. |
| Nez | Nez fruité (pamplemousse, pêche blanche) et fleuri (fleurs blanches). |
| Bouche | Bouche dense, ronde et ample, bien équilibrée entre gras et minéralité. |
| Accompagne | Poisson, Viande blanche, Coquillages et crustacés, Apéritif |
| Récompenses |  4 étoiles, Argent - Concours des Vins de Provence, Revue des Vins de France |
| Appellation | AOP Coteaux d'Aix en Provence |
| Cépages | Sémillon, Rolle |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2021 - AOP Coteaux d'Aix en Provence - Cuvée La Source de Vignelaure - Accompagne l'apéritif, les viandes blanches, les poissons, les coquillages...
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Château Vignelaure
Les 55 hectares de vignes du Château Vignelaure se situent à Rians, proche d'Aix-en-Provence.
Le domaine classé en appellation AOP Coteaux d'Aix-en Provence doit sa renommée à Georges Brunet, son ancien propriétaire, qui acheta le Château Vignelaure en 1960. Auparavant propriétaire du Domaine de la Lagune dans le Haut-Médoc, Georges Brunet fut l'un des premiers à implanté le Cabernet Sauvignon en Provence.
Le premier millésime 1970 vinifié en rouge connait un réel succès. Les vins rouges du Château Vignelaure allient complexité, élégance et long potentiel de garde.
Grand amateur d'art, Georges Brunet a créé une magnifique cave renfermant des fûts de tonneliers de grande renommée ainsi que des oeuvres d'art et des photographies de César, Miro et Cartier-Bresson pour ne citer qu'eux.
Les propriétaires actuels Mette et Bengt Sundstorm sont littéralement tombés sous le charme de ce domaine Provençal. Une grande restructuration est lancée avec une conversion en agriculture biologique.
La qualité du Château Vignelaure continue sa progression et s'ouvre à l'exportation dans plus de 15 pays.
