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Domaine La Suffrene - vin Bandol blanc 2017
Vin blanc 2017 - AOC Bandol - Accompagne les poissons, crustacés, idéal pour l'apéritif
| En deux mots | Équilibre et Harmonie |
| Dégustation | Gourmand, Fraîcheur, Finesse, Elégant, Délice |
| Oeil | Robe claire et brillante, légèrement dorée. |
| Nez | Fin d’agrumes confits. |
| Bouche | Ample, fraiche, soutenue par une belle persistance aromatique. |
| Accompagne | Viande blanche, Poisson, Fromage, Coquillages et crustacés |
| Appellation | AOP Bandol |
| Cépages | Ugni-Blanc. Clairette. |
| Année | 2017 |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Garde | 5 ans |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus
Fermenté à basse température, il est majoritairement fait en macération pelliculaire, ce qui lui apporte du gras et de la puissance en bouche.
Comme le rosé, la fermentation malo-lactique est généralement bloquée pour garder fraîcheur et élégance.
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Domaine La Suffrene
Situé entre La Cadière d'Azur et Le Castelet (à côté de Bandol), l'aire de production du domaine La Suffrene s'étend sur 45 hectares de vignes en AOC Bandol et vin de Pays du Var.
C'est à partir de 1996 que le vin du domaine de La Suffrène est vinifié au domaine. Avant, il était amené en coopérative.
Avec près de 1000 olivier, le domaine de La Suffrène produit également de l'huile d'olive.
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