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Domaine des Feraud - Cuvée Blanc de Rolle - Vin blanc 2019
NOTRE AVIS :
Avec sa belle minéralité, le Blanc de Rolle sera parfait pour accompagner les asperges, l'accord est étonnant. Ce vin blanc sera également délicieux avec des coquillages et des crustacés : risotto aux Saint-Jacques, spaghetti vongole; mais également avec des viandes blanches : poulet citronné à la coriandre...
Nous vous recommandons également de le déguster avec une belle planche de fromages : parmesan, pecorino, caprini...
Servir à 9° C jusqu’ à 2022. Optez pour un grand verre en vue de faciliter la perception des arômes.
| En deux mots | Véritable coup de cœur pour ce vin blanc, à déguster entre amis pour un moment de partage ! |
| Dégustation | Excellence, Finesse, Elégant |
| Oeil | Robe bouton d'or aux reflets verts |
| Nez | Nez intense, puissant et complexe. Notes de poires, de poivre, de fleur d'acacia |
| Bouche | Bouche gourmande, poivrée, belle fraicheur et finale structurée |
| Accompagne | Coquillages et crustacés, Fromage, Viande blanche, Poisson |
| Récompenses |  4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2019 |
| Degré d'alcool | 13° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2019 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Blanc de Rolle - Accompagne le poisson, les crustacés, viande blanche et le fromage
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Domaine des Feraud
Situé à Vidauban, au cœur de la région viticole des Côtes de Provence, le Domaine des Feraud a été fondé en 1927 et s'étend sur 50 hectares.
Les vins du Domaine des Feraud sont élaborés dans l'esprit de l'art de vivre méditerranéen où la nature est à l'honneur. Le respect du terroir et de la nature est la préoccupation principale du Domaine des Feraud. Ainsi, les vins sont travaillés en Agriculture Biologique et les vignes sont traitées uniquement avec des produits à base de substances naturelles et non nocifs pour la santé.
Au delà du cahier des charges de la norme biologique, le Domaine des Feraud suit les cycles lunaires pour déterminer les jours de plantation, de taille et de récolte.
Vous l'aurez compris, l'état d'esprit du Domaine des Feraud est au plus proche de la nature ce qui leur permet de produire des vins d'une qualité irréprochable.
