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Domaine du Clos Gautier - Vin blanc 2018
Vin blanc 2018 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Clos Gautier - Accompagne le poisson, les coquillages et crustacés et la viande blanche.
| En deux mots | Un vin blanc bien équilibré et minéral |
| Dégustation | Elégant, Plaisir aromatique, Fraîcheur, Equilibré |
| Oeil | Robe pâle aux reflets verts |
| Nez | Nez expressif sur des arômes de fruits blancs (pêche blanche) et exotiques |
| Bouche | Bouche bien équilibrée, de la structure et une belle rondeur, finale fraîche et acidulée, minérale. Grande persistance aromatique |
| Accompagne | Apéritif, Coquillages et crustacés, Viande blanche, Poisson |
| Récompenses | 4 étoiles |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Garde | 2 ans |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus
Ce vin blanc se dégustera avec une salade de langoustines à l’huile d’olive, un pressé de crabe, guacamole et pamplemousse, un wok de gambas aux légumes croquants, un loup en croûte de sel ou encore avec des brochettes de poulet avec sa marinade aux agrumes.
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Domaine du Clos Gautier
Le Clos Gautier est situé à Carcès, au cœur de la Provence Verte.
Créé en 2003, le vignoble s'étend sur 300 hectares. Le domaine se développe rapidement et reçoit de belles récompenses pour l'ensemble de ses productions.
Le Clos Gautier pratique la culture raisonnée et les vendanges sont réalisées à la main sur les plus anciennes parcelles. Toutes les installations de vinification sont récentes et modernes.
Le Clos Gautier produit 3 cuvées en Côtes de Provence ainsi que de l'huile d'olive issue des oliviers de la propriété.
