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Château Bellini - Vin blanc 2020
NOTRE AVIS :
Médaillé d'Or à Mâcon, ce vin blanc est un délice.
Avec ses arômes délicatement fruités, il s'accordera à merveille avec des coquillages et des crustacés, des toasts de foie gras, une salade de chèvre chaud, un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de thon sauce soja, vos plateaux de fromages ...
| En deux mots | Un vin blanc fruité, fin et élégant |
| Dégustation | Elégant, Finesse, Délice |
| Oeil | Robe jaune pâle, cristalline, avec des reflets argentés |
| Nez | Fin et élégant, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs et d'épices |
| Bouche | Ample et voluptueux, avec des arômes d’abricot et une subtile note de brioche. Grande longueur pour ce vin suave |
| Accompagne | Coquillages et crustacés, Fromage, Poisson, Apéritif |
| Récompenses |  Or - Concours de Mâcon, Guide Hachette |
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Cépages | Rolle, Sémillon, Clairette |
| Année | 2020 |
| Garde | 5 ans |
| Agriculture |  Agriculture Biologique |
| Gamme de prix | 10 à 15 € |
Vin blanc 2020 - Coteaux Varois en Provence - Cuvée Château - Accompagne les fruits de mer, le foie gras, le poisson, les fromages de chèvre.
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Château Bellini
Au cœur de la Provence, ce domaine a été créé au Xème siècle, le long de la Via Aurélia, à Brignoles. Il était autrefois fréquenté par les Comtes de Provence.
Situé sur une falaise, le Château Bellini surplombe une zone aquatique appelée Fontlade.
Le vignoble s'étend sur 35 hectares de terrasses de craies, d'argiles et de petites pierres entourées de forêts de chênes. Avec ses étés chauds et secs aux nuits fraîches et ses hivers froids, cette région procure les meilleures conditions climatiques pour la culture du raisin. L'excellence du terroir et du climat du Château Bellini lui permettent de produire des vins fins, racés et élégants.
En 2016, le domaine a été repris par Tom Bove, également propriétaire du Château La Mascaronne, du Château Mira Luna et Bomont de Cormeil. Suite à son acquisition, Tom Bove entreprend une rénovation entière du domaine afin de lui redonner sa beauté d'origine et d'apporter une touche de modernité au domaine et à la cave.
Le Château Bellini est un domaine viticole empreint d'histoire où son terroir et ses techniques modernes permettent de produire des vins de Provence exceptionnels : des vins rosés secs et aromatiques, des vins rouges corsés et élégants ainsi que des vins blancs fleuris et frais.
