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Domaine Gavoty cuvée Premier Rôle - vin blanc 2019
NOTRE AVIS :
Le rolle est le cépage emblématique du Domaine Gavoty. Obtenue par sélection parcellaire des plus vieux rolle, cette cuvée très prestigieuse présente une belle rondeur et de la minéralité.
Premier Rôle fera un mariage parfait avec un médaillon de homard rôti et sa crème d'ail rose ou bien avec un dos de morue aux poivrons accompagné d'un écrasé de pomme de terre.
| En deux mots | La Provence révèle son blanc |
| Dégustation | Equilibré, Exceptionnel, Gourmand |
| Oeil | Robe dorée |
| Bouche | Rondeur, belle minéralité |
| Accompagne | Apéritif, Dessert, Fromage, Poisson, Viande blanche |
| Récompenses |  Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Rolle |
| Année | 2019 |
| Degré d'alcool | 14° |
| Garde | 5 ans |
| Gamme de prix | Plus de 20 € |
Vin blanc 2019 - AOP Côtes de Provence - cuvée Premier Rôle - Accompagne l'apéritif, les poissons.
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Domaine Gavoty | Gavoty
Situé sur la commune de Cabasse, à côté de Brignoles, le domaine de Gavoty perpétue la tradition de la vigne depuis plus de 8 générations.
Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares dont 50 hectares de vignes. Il abrite également une basse cours, un potager, des juments...
C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation.
Les vins cuvée Tradition et Clarendon sont issus de "SARL Gavoty".
Roselyne Gavoty
Les vins Récital sont issus de "Roselyne Gavoty" mis en bouteille par Roselyne Gavoty propriétaire récoltant à Cabasse.
