Prix réduit ! Domaine Gavoty cuvée Clarendon - vin blanc 2016

Domaine Gavoty cuvée Clarendon - vin blanc 2017


Vin blanc 2017 - AOC Côtes de Provence - Cuvée Clarendon - Accompagne les poissons en sauce et la volaille.

En deux mots Élégante gourmandise
Dégustation Elégant, Exceptionnel, Fruité, Gourmand
Oeil Couleur pâle au reflet vert.
Nez Arômes de fruits (poire et ananas) viennent s’adjoindre des notes de fleurs blanches et une touche miellée.
Bouche Sa finale est vive et demande à s’arrondir sur une structure encore timide.
Accompagne Coquillages et crustacés, Dessert, Fromage, Poisson, Viande blanche
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Rolle
Année 2017
Degré d'alcool 14.5°
Garde 10 ans
Gamme de prix 15 à 20 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Un pressurage délicat a permis d’extraire le fruit, la structure charnue. Le moût, d’abord libéré de ses bourbes, a fermenté en cuve métallique à une température de 16° C maxi pendant 4 semaines. Sa vivacité lui permet, dans un premier temps, de se marier à des poissons grillés mais son gras, son volume permettent un mariage avec un ragoût de lotte aux agrumes. Il pourra ensuite accompagner des poissons en sauce ou volaille à la crème dès que sa vivacité déclinera au profit d’une structure plus onctueuse et des arômes plus complexes.


17,30 €

19,00 €

18 Produits

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Domaine Gavoty

Domaine Gavoty


Situé sur la commune de Cabasse, à côté de Brignoles, le domaine de Gavoty perpétue la tradition de la vigne depuis plus de 8 générations. Le domaine s'étend sur plus de 100 hectares dont 50 hectares de vignes. Il abrite également une basse cours, un potager, des juments... C'est aujourd'hui Roselyne GAVOTY qui s'occupe de l'exploitation. Les vins cuvée Tradition et Clarendon sont issus de "SARL Gavoty".   de Gavoty Les vins Mélopée sont issus "de Gavoty" mis en bouteille à Cabasse par B. Gavoty SARL.   Roselyne Gavoty Les vins Récital sont issus de "Roselyne Gavoty" mis en bouteille par Roselyne Gavoty propriétaire récoltant à Cabasse.

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