Champagne Taittinger - Folies de la Marquetterie


1 bouteille de Champagne Taittinger - Folies de la Marquetterie - Accompagne idéalement les mets robustes comme les viandes rôties et les poissons en sauce.

En deux mots Richesse et Compléxité
Oeil Robe de couleur jaune soutenu aux reflets mordorés. Les bulles sont fines et délicates.
Nez Intense, très fruité, développe des arômes de pêche et de compote d’abricots rehaussés de subtiles notes de brioche grillée et de vanille.
Bouche L’attaque en bouche est ample, souple et fruitée, libérant des saveurs dominantes de pêche jaune. La finale est prononcée et expressive, subtilement marquée de notes boisées.
Accompagne Viande rouge, Poisson, Grillades
Cépages Chardonnay 45% Pinot Noir 55%
Degré d'alcool 12.5°
Gamme de prix Plus de 20 €

Notre expert Meilleur Vin Provence vous en dit plus

Premier champagne de Domaine dans l’histoire de la marque, les “ Folies de la Marquetterie ” est un assemblage composé de 45% de Chardonnay et de 55% de Pinot Noir issus exclusivement des raisins du vignoble des Folies surplombant le Château de la Marquetterie, berceau champenois de la famille Taittinger.
Dans les parcelles sélectionnées, une vendange “en vert” est effectuée, permettant ainsi d’atteindre une richesse en sucre et une maturité optimales. À l’issue de la
récolte, seuls les jus de la Cuvée (première presse) sont retenus. Chaque parcelle est vinifiée en petit volume et cer tains lots en foudre de chêne.
Une lente maturation de 5 ans en bouteille complète l’harmonisation de ce vin.


47,00 €

60 Produits


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