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Château Peyrassol - vin rosé 2021
NOTRE AVIS :
La cuvée Château de Peyrassol représente l’excellence du domaine. Ces rosés expriment toute la fraîcheur, la délicatesse et la finesse des grands vins de Provence.
Couleur rose très pâle, délicate. Une cuvée charmeuse qui délivre avec élégance un caractère réservé, floral et d’une grande finesse. Un vin précieux et délicat qui n’attend que vous.
| En deux mots | Un vin rosé tendre, délicat et vif |
| Dégustation | Excellence, Elégant, Gourmand |
| Oeil | Rose litchi très pâle |
| Nez | Subtil d’agrumes, de pêche de vigne, d’abricot et de fines notes florales. |
| Bouche | Fine et soyeuse, la bouche est tendre, délicate et vive. Belle harmonie |
| Accompagne | Apéritif, Coquillages et crustacés, Grillades, Poisson, Viande blanche |
| Récompenses |   4 étoiles, Best Seller, Coup de coeur |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren, Ugni blanc |
| Année | 2021 |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Garde | 2 ans |
| Agriculture | En conversion biologique |
| Gamme de prix | 15 à 20 € |
Vin rosé 2021 - AOP Côtes de Provence - Cuvée Château - Accompagne la langouste, les gambas, crevettes, poissons cuisinés ou crabes.
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Peyrassol
Située à Flassans-sur-Issole, entre Le Luc en Provence et Brignoles, Peyrassol est une ancienne commanderie templière fondée au XIIIème siècle. Le domaine viticole s'étend sur près de 950 hectares dont 100 hectares dédiés à la culture de la vigne et 350 hectares de parc réservés à la chasse. C'est un des domaines les plus importants de la région.
A 330 m d'altitude, sur les contreforts du massif des Maures, avec un sol argilo calcaire propice à la viticulture, la Commanderie de Peyrassol a connu des générations de vignerons produisant un vin d'exception. C'est aujourd'hui Philippe Austruy et Alban Cacaret qui perpétuent l'histoire de Peyrassol.
Les vins du Château Peyrassol reflètent la qualité du terroir, Clos Peyrassol, Château Peyrassol et 1204 sont 3 cuvées AOC Côtes de Provence classées parmi les meilleurs crus de l'appellation. #Lou et Commandeurs sont le fruit du travail de négoce de Peyrassol.
Fidèle à sa tradition hospitalière, la Commanderie de Peyrassol propose des tables et chambres d'hôtes dans un cadre magnifique, calme et dépaysant.
Le parc du domaine est parsemé d'œuvres d'art contemporain, ainsi en séjournant à la Commanderie de Peyrassol vous pourrez allier vin, art et gastronomie au cœur de la Provence.
