Accords Mets et Vins

Afin de vous aider dans le choix de votre vin en adéquation avec votre repas, nous vous avons sélectionnée des vins pour chaque type de plat, viande, poisson, fromage et dessert.

Apéritf Tapas, toast, tartine Amuse-bouche Verrine Feuilleté Légume apéritif	Entrée Charcuterie, terrine Foie gras Potage, velouté Cake, quiche, pizza
Viande Boeuf : entrecôte, bavette... Poulet, dinde, lapin Agneau : gigot, carré... Porc : filet mignon, rôti...	Poisson Moules, huitres, fruits de mer Crevette, gambas, homard Saint-Jaques Sole, bar Daurade, cabillaud, lieue Saumon Thon, thon rouge
Pâtes, riz Risotto, riz blanc Spaghettis, macaronis, gnocchis Lasagnes, raviolis	Fromage Chèvre affiné, chèvre frais, tome de chèvre Roquefort, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert, morbier Emmental, comté, gruyère, parmesan Reblochon, raclette, cantal, tome de Savoie Camembert, brie de Meaux Munster, maroilles, livarot,epoisse
Dessert Au chocolat : tarte, gâteau, fondant, moelleux, brownie Tarte aux fruits : tatin, poires, citron, fraises... Salade de fruits, fruits exotiques Tiramisu, baba au rhum, panna cotta Glaces, sorbets, buches glacées	Plats régionaux Cassoulet, confit de canard Choucroute, tarte flambée Bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli Blanquette de veau, boeuf bourguignon, poulet basquaise Fondue bourgignonne Pot au feu Gratin dauphinois Tartiflette, aligot Gateaux basques, canelets de bordeaux Bouchées à la reine Hachis parmentier Paëlla
Cuisine du monde Mexicaine : fajitas, enchiladas, tortillas, tacos Italienne : pizza, pasta, lasagnes, escalope milanaise Orientale : couscous, tajine... Japonnaise : sushi, sashimi, soupe miso... Asiatique : beignets tempura, nems, rouleaux de printemps, riz cantonnais, porc au caramel	Repas de Fêtes Foie gras Escargots, cuisses de grenouilles Saumon fumé Dinde, chapon Fruits de mer Bûche glacée