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Caractéristiques du vin
Oeil : Robe grenat rubis, d’une belle tenue.
Nez : Complexe aux fruits rouges confiturés, fruits secs (noix de Cajou, amandes), olives noires, torréfaction.
Bouche : Attaque directe franche, parait encore juvénile, tanins bien présents mais fondus, une belle structure, on retrouve bien le fruité, le cacao et effectivement la compote de prunux.
Mets et vin : Sur brouillade de truffes melanosporum, glbier à poils, daube de sanglier, truffes en papillote, fromages de caractère fermentés.
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A boire et à déguster entre 14/16°
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Cépages : 50% Syrah 40% Cabernet Sauvignon 10% Grenache
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Commentaires des internautes
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JackM : ![]()
Petit conseil pratique : n'oubliez pas d'ouvrir la bouteille 1 heure mini avant de le servir (conseil de Bourguignon !)
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Au coeur de la Provence Le Château de Berne, domaine viticole de 600 hectares cultive authenticité et savoir-vivre. Entre garrigue et oliviers, les 80 hectares de vignes produisent 500 000 bouteilles par an. Les Côtes de Provence rouge, rosé et blanc sont parmi les meilleurs de la région. Ils sont régulièrement récompensés par de nombreuses médailles. Le respect de la nature prédomine à chaque étape du traitement de la vigne. Le Domaine pratique une culture sans engrais chimique, et se prépare pour l'obtention d'une certification Agriculture Raisonnée.
L’équipe du Château de Berne accueille les groupes et les visiteurs individuels pour découvrir les caves. La visite permet d’approfondir les connaissances de la vigne et de répondre à toutes les questions que se posent notre clientèle. Notre sommelier les invite à une dégustation de nos "Cuveées Speciale", "Impatience" et "Terres de Berne" dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les visiteurs pourront s'attarder dans la Boutique du château de Berne qui propose une diversité de produits du Domaine, qui les charmeront par leur présentation soignée et originale.