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Cépages :
80% grenache 20% cinsault
Â
Vinification :
Egrappage total, macération pelliculaire (6 à 7°) pendant 6 heures, saignée, débourbage et fermentation à 18°C.
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Dégustation :
Robe rosée orangée claire, des reflets de taffetas, brillante à souhait. Nez très frais, aux arômes de pêche, brugnon, et une touche violette de tourettes sur Loup. Bouche directe, nette, très printanière, vive. On retrouve des fruits blancs très mûrs à chair tendre, des soupçons de fruits exotiques (litchi, mangue), un grand plaisir de dégustation, finale longue et soyeuse, superbe retro olfactive fruitée.
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Mariage harmonieux sur petits rougets grillés non vidés (bécanes de la mer), tian de légumes à la niçoise, salade de poulpes et artichauts épineux.

Au coeur de la Provence Le Château de Berne, domaine viticole de 600 hectares cultive authenticité et savoir-vivre. Entre garrigue et oliviers, les 80 hectares de vignes produisent 500 000 bouteilles par an. Les Côtes de Provence rouge, rosé et blanc sont parmi les meilleurs de la région. Ils sont régulièrement récompensés par de nombreuses médailles. Le respect de la nature prédomine à chaque étape du traitement de la vigne. Le Domaine pratique une culture sans engrais chimique, et se prépare pour l'obtention d'une certification Agriculture Raisonnée.
L’équipe du Château de Berne accueille les groupes et les visiteurs individuels pour découvrir les caves. La visite permet d’approfondir les connaissances de la vigne et de répondre à toutes les questions que se posent notre clientèle. Notre sommelier les invite à une dégustation de nos "Cuveées Speciale", "Impatience" et "Terres de Berne" dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les visiteurs pourront s'attarder dans la Boutique du château de Berne qui propose une diversité de produits du Domaine, qui les charmeront par leur présentation soignée et originale.