Château Peyrassol - vin rosé 2010
Vin rosé 2010 - AOC Côte de Provence - Cuvée Château - Accompagne la langouste, les gambas, crevettes, poissons cuisinés ou crabes
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LES DOMAINES et CHATEAUX
NOTRE SELECTION DE VINS
LE VIN ROSE DU MOIS
Caractéristiques du vin
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Oeil : Robe rose tendre, brillant et délicat.
Nez : Beaucoup de fraicheur, un équilibre aérien mariant avec élégance les arômes de fleurs blanches à ceux de fruits à chair blanche juste ceuillis ( nectarine, pèche de vigne...)
Bouche : belle délicatesse pour un vin très équilibré. Attaque fine et soyeuse suivie d'aromes exotiques et floraux. Finale persistante, fine et d'une belle complexité aromatique.
Mets et vin : A servir sur une cuisine élaborée à base de langouste, de gambas, crevettes, poissons cuisinés ou de crabes
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Cépages : Cinsault (55%), Grenache (30%) et Mourvèdre (15%)
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Récompenses :  Médaille d'Argent à Saint Tropez Concours des vins de Provence 2011
Commanderie de Peyrassol
Située à Flassan-sur-Issole, entre Brignoles et le Luc-en-Provence, Peyrassol est une ancienne Commanderie Templière fondée au 13ème siècle.
Le domaine s'étend sur plus de 850 hectares, dont 80 hectares de vignes et 350 hectares de parc de chasse. C'est un des domaines les plus importants de la région.
C'est aujourd'hui Philippe Austruy, un passionné de vin, qui perpetue l'histoire de Peyrassol.
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Panier
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