Les Valentines cuvée Château - vin blanc 2009
Vin blanc 2009 - AOC Côte de Provence - Cuvée Château - Accompagne les salades, poissons et crustacés, viandes blanches (poulet, dinde...)
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LES DOMAINES et CHATEAUX
NOTRE SELECTION DE VINS
LE VIN ROSE DU MOIS
Caractéristiques du vin
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Oeil : robe brillante et lumineuse
Nez : minéral et frais à dominante acacias et fleurs blanches, jolie complexité aromatique
Bouche : tendre et onctueuse, matière élégante, notes capiteuses d'agrumes, de poire et de litchis. Finale toute en longueur. Un grand blanc de Provence, racé, riche et frais
Mets et vin : Médaillons de lotte, Feuilleté de St Jacques au gingembre sauce crémée, coquillages et crustacés, brouillade d'oursins
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Cépages : Ugni Blanc 50%, Rolle ou Vermentino 30%, Clairette 20%
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Température de service : 8/10° dans les 2 ans pour profiter du plus grand potentiel aromatique
Château les Valentines
Situé à La Londe-les-Maures, entre Saint-Tropez et Toulon, le Château Les Valentines s’étend sur 35 hectares en bordure littorale.
Le domaine existe depuis le début du XXè siècle et produit des vins AOC Côtes de Provence rosés, rouges et blancs sur un vignole issu de l'Agriculture Biologique.
C'est aujourd'hui Gilles PONS qui dirige l'exploitation.
Panier
(vide)
