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Caractéristiques du vin
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Oeil : Robe d'un jaune profond, intense, lumineuse
Nez : D'une grande complexité, touche de fruits exotiques (litchi, mangue, fruit de la passion), notes grillées (briochées), pâte d'amande fraîche, abricot sec.
Bouche : Attaque charmeuse, veloutée, gourmande, remplit bien la bouche et flatte le palais, on retrouve les fruits exotiques confits (même gigembre), finale longue, suave, avec des connotations beurées très fraîches légèrement chlorophyles, superbe vinification.
Mets et Vin : A déguster sur foie gras en terrine, foie gras frais aux pêches, turbot mousseline, volaille aux morilles, parmesan 24 mois AOC, Pouligny sur Cher (chèvre).
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Cépages : 50% Sémillon 50% Rolle (Vermentino)
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Commentaires des internautes
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JM.G : ![]()
Associé au foie gras, je suis scotché, j'avais pour habitude de dégusté mon foie gras avec du Sauternes, désormais je change d’avis (en plus la différence de prix n'est pas négligeable)
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Au coeur de la Provence Le Château de Berne, domaine viticole de 600 hectares cultive authenticité et savoir-vivre. Entre garrigue et oliviers, les 80 hectares de vignes produisent 500 000 bouteilles par an. Les Côtes de Provence rouge, rosé et blanc sont parmi les meilleurs de la région. Ils sont régulièrement récompensés par de nombreuses médailles. Le respect de la nature prédomine à chaque étape du traitement de la vigne. Le Domaine pratique une culture sans engrais chimique, et se prépare pour l'obtention d'une certification Agriculture Raisonnée.
L’équipe du Château de Berne accueille les groupes et les visiteurs individuels pour découvrir les caves. La visite permet d’approfondir les connaissances de la vigne et de répondre à toutes les questions que se posent notre clientèle. Notre sommelier les invite à une dégustation de nos "Cuveées Speciale", "Impatience" et "Terres de Berne" dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les visiteurs pourront s'attarder dans la Boutique du château de Berne qui propose une diversité de produits du Domaine, qui les charmeront par leur présentation soignée et originale.